Những đám đông. Thức ăn đường phố giá rẻ. Giao thông tắc nghẽn. Các chợ quần áo tấp nập. Cuộc sống về đêm sôi động. Tất cả những thứ này, Bangkok, Thái Lan có đủ hết.
Ban đầu, thành phố này chẳng để lại cho tôi chút ấn tượng nào, nhưng thật bất ngờ, nó thực sự khiến tôi bị mê hoặc. Bangkok có tất cả mọi thứ, cho tất cả mọi người. Khi tới Bangkok, ngay lập tức bạn sẽ chỉ có thể yêu nó, hoặc ghét nó, không có cảm xúc “lưng chừng”. Thành phố thì đông đúc, giao thông thì hỗn loạn, bầu không khí toàn khói bụi, nói cách khác, nơi này lộn xộn kiểu “có kiểm soát”. Bangkok đích thực là một cú sốc với toàn thể các giác quan của bạn.
Thành phố được lập nên sau sự sụp đổ của kinh thành Ayutthaya vào năm 1767. Vị vua thời bấy giờ, Taskin, thành lập thủ đô giữa một vùng lãnh thổ mà sau này được gọi là Thonburi. Năm 1782, Vua Buddha YodfaChulaloke tái dựng lại thủ đô trên bờ đông của dòng sông, và đặt tên cho nó mọt cái tên chính thức gọi là Krungthep Maha Nakhon – thành phố của những thiên thần. Trải qua hàng chục thế kỉ, thành phố đã phát triển trở thành một đô thị như ngày nay.
Thành thật mà nói, lần đầu tiên đặt chân đến Bangkok, tôi chỉ mong được đi khỏi thành phố này ngay lập tức. Chẳng có thứ gì đáng để níu chân tôi cả. Dạo quanh một vòng thành phố, cũng chẳng có nhiều thứ để tham quan. Họ có rất nhiều ngôi đền, chùa: Cung điện Hoàng Gia, Wat Pho, và một số trung tâm thương mại. Hết 2 ngày tại đây, tôi đã thực sự sẵn sàng để rời đi và không hề có ý định quay trở lại. Cho tới năm 2007, tôi dành một đêm đó tại khu phố Tây ở đường Khao San, sau đó di chuyển tới các bãi biển.
Nhưng Bangkok thực sự dành cho khách du lịch nhiều thứ thú vị hơn thế. Chỉ là tôi chưa hề hay biết.
Tôi đã sai lầm trong việc tìm kiếm các điểm tham quan. Tôi cứ mải mê tìm “những điểm du lịch” trong một thành phố hoàn toàn thiếu những cảnh quan hay là hoạt động du lịch, do vậy Bangkok đối với tôi mà nói , trông chẳng hấp dẫn chút nào, may ra thì có những bữa tiệc thâu đêm suốt sáng ở Khao San và Patpong. Khi tôi quyết định học tiếng Thái và dừng chân để định cư ở Bangkok, đó thực sự là một khủng hoảng. Chẳng có gì để làm ở đây cả. Tôi sẽ sống kiểu gì đây?
Hóa ra tôi đã nhầm.
Tôi sống ở Bangkok càng lâu, thành phố này càng trở nên mới mẻ hơn và luôn có thứ gì đó khiến tôi bận rộn. Đáng chú ý nhất là những hoạt động đường phố. Bangkok có một cuộc sống về đêm sôi động với vô số những người Tây, hay còn gọi là expats. Với những người muốn khám phá cuộc sống của dân phượt, có cực nhiều những quán bar hoặc pub ở đường Khao San. Với những đám bạn muốn trải nghiệm cảm giác ăn chơi tốc độ bên đường xe chạy, có ngay Patpong – là nơi mà tất cả những gì bạn hằng mơ mộng (hoặc thậm chí là ác mộng) đều có thể thành sự thật!
Bangkok là nơi lý tưởng cho người nước ngoài định cư. Hàng đêm có rất nhiều người nước ngoài dạo chơi trên các con phố. Những dòng người nước ngoài đổ về Bangkok không ngừng và những quán bar muộn luôn chật ních người dù là ngày nào. Vô số các bạn bè của tôi đã xác lập những định nghĩa mới toanh về việc đi làm trong trạng thái say xỉn. Nếu như bạn ra đường vào thứ tư, bạn có thể dễ dàng thấy cảnh những cô gái nhập cư quẩy tới bến tại Coyotes với những ly cocktail miễn phí ngay từ chiều tối, trước khi hàng nghìn người kéo nhau tới câu lạc bộ đêm trên biển mang tên Bed Supper Club. Hộp đêm này là một trong những điểm đến cực hot ở Bangkok, nơi bạn có thể tìm thấy toàn những người địa phương trẻ tuổi và cả người nước ngoài, trẻ trung và lắm tiền. Đặc biệt nơi này cực kì đông vào các cuối tuần.
Không chỉ có vậy, Bangkok còn có vô số sự lựa chọn về ẩm thực cho bạn. Người Thái dường như rất thích ăn. Tại bất cứ nơi nào trong thành phố của những thiên thần này, bạn đều có thể dễ dàng bắt gặp ít nhất là một xe bán đồ ăn đường phố, kể cả những con hẻm nhỏ xíu mà chúng ta đều không thể ngờ rằng có người qua lại. Chẳng may bạn đói bụng lúc 5h sáng? Tôi đảm bảo là vẫn có ít nhất một nơi nào đó đang mở cửa cho bạn. Có một thực tế hài hước rằng, nếu bạn đang trong giữa chuyến thám hiểm rừng sâu của mình, thế nào bạn cũng sẽ tfm được một quán bán đồ ăn để phục vụ bạn giữa chặng đường. Những hàng quán như vậy có rất nhiều, và họ đều có những món ăn ngon nhất Thái Lan. Chỉ với một số tiền tương đương 50 cents, bạn sẽ có được món pad Thai, một tô mì, hay là một phần carry ngon tuyệt vời. Hoặc nếu bạn them đồ ngọt ư? Vẫn số tiền đó, bạn có vô số lựa chọn như là xoài, chả giò, hoặc món ăn mà tôi yêu thích nhất – rodee quai – tức là bánh kếp chuối.
Nếu bạn là một người lo lắng về vệ sinh an toàn thực phẩm? Vậy thì bạn tìm đúng chỗ rồi đấy, với thức ăn không để trên mặt đường, và mọi thứ đều được phơi bày ra cho bạn thấy – không có thành phần nào bị giấu giếm cả - bạn thực sự được trải nghiệm những dịch vụ sạch sẽ như trong một nhà hàng sang trọng vậy!
Ẩm thực đường phố đã và đang giữ một vị trí rất quan trọng trong nền văn hóa Thái Lan. Trong khoảng giờ tan tầm trưa và tối, người Thái kéo nhau ra đường để tranh thủ thưởng thức những bữa ăn nhanh chóng, đặc biệt rất rẻ tiền mà lại rất ngon lành nóng sốt. Hãy ngồi xuống một chiếc ghế nhựa và ăn như những người dân địa phương đang ăn. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn ngon tuyệt vời, tại bất kì tiệm ăn nào, và ở bất cứ nơi nào trong thành phố Bangkok.
Bạn có phải là một tín đồ shopping không? Nếu vậy thì tôi dám chắc rằng bạn khó có thể tìm thấy những nơi nào tốt hơn để thỏa mãn thú vui mua sắm của mình. Có tới hàng trăm trung tâm mua sắm ở đây, và tại Bangkok, một trung tâm mua sắm không chỉ đơn thuần là một trung tâm mua sắm. Trong mỗi trung tâm, người Thái xây dựng cả rạp chiếu phim, chuỗi nhà hàng, những đường ném bowling dài và mượt, những quán bar và vô số tiệm ăn lớn nhỏ. Họ gói gọn tất cả những thứ này chỉ dưới một mái nhà chung. Bạn quan tâm tới đồ điện tử? Vậy hãy ghé thăm MBK nếu cần tìm những chiếc điện thoại rẻ tiền, những trò chơi điện tử và những ổ đĩa DVD. Nếu muốn có những trải nghiệm mua sắm sang trọng hơn, tôi chỉ cho bạn Siam Paragon hoặc Emporium. Bạn cần mua quần áo giá rẻ ư? Hãy đến thẳng Pratunam Plaza. Nói chung, tại Bangkok, họ có tất cả mọi trung tâm mua sắm có thể đáp ứng bất cứ nhu cầu nào của bạn.
Khách quan mà nói, Bangkok có đủ mọi cửa hàng từ nhỏ đến lớn trên khắp các đường phố, đủ đáp ứng cho bất kì điều mong ước nào của bạn, và tôi dám chắc bạn sẽ không thể ngậm miệng lại được vì bạn sẽ được dẫn đi từ bất ngờ này tới bất ngờ khác. Những khu phố biến hóa thành môt khu chợ đêm khổng lồ, với những người bán hàng hào hứng mời chào bạnd dủ mọi mặt hàng nữ trang và đồ lưu niệm. Vào cuối tuần, họ có một chợ ngoài trời cực lớn, khéo phải to như một sân bóng đá vậy, là nơi bạn có thể tìm mua đủ mọi thứ, từ tất chân cho tới những chiếc điện thọa đắt đỏ - chỉ cần có kĩ năng trả giá.
Vậy là, Bangkok đúng là không có quá nhiều điểm tham quan du lịch, nó chỉ có sự đông đúc hỗn loạn, với bầu không khí toàn khói bụi, và vô số những thứ thú vị khác đứng đằng sau. Bangkok có ẩm thực phong phú, có những niêm vui không bao giờ tắt, và không thể bỏ qua những sự hỗn loạn, nhưng đáng để trải nghiệm.