Du lịch Trung Quốc thưởng thức Vịt quay Bắc Kinh

Du lịch Trung Quốc thưởng thức Vịt quay Bắc Kinh

Từ nhiều năm nay, du lịch Trung Quốc – đất nước láng giếng luôn là lựa chọn hàng đầu cho những người yêu thích du lịch nước ngoài, đam mê khám phá thế giới.  Trung Quốc không chỉ tự hào vì có nhiều danh lam, thắng cảnh, di tích văn hóa mà còn nổi tiếng với những món ăn tinh tế mà tiếng tăm của nó đã vượt qua biên giới Trung Quốc, được cả thế giới ca tụng đó, một trong số đó là vịt quay Bắc Kinh - nơi mà bạn có thể thưởng thức món vịt quay tròn vị và ngon miệng nhất.

Thời nhà Nguyên bắt đầu xuất hiện món vịt quay và đến thời Minh Triều, vịt quay là một trong những món ăn chính của các vua chúa. Năm 1416, nhà hàng đầu tiên có vịt quay được mở tại Bắc Kinh và từ đó trở đi món vịt quay Bắc Kinh được biết đến như một thương hiệu riêng của thành phố và thu hút những khách du lịch sành ăn từ khắp nơi trên thế giới.

Nguyên liệu chính là vịt được chọn từ vùng Nam Kinh. Theo kinh nghiệm của các nhà hàng nổi tiếng thời điểm thịt vịt ngon nhất là vào tháng 9: vịt mập nhưng không quá nhiều mỡ, da căng không bị trầy xước, từ 3 đến 4 kg/con. Sau khi đảm bảo việc chọn được những con ngon nhất, vịt được làm sạch rồi ướp với mạch nha và gia vị giấm đỏ, đường, muối, ngũ vị hương nhiều lần. Các nhà hàng lựa chọn củ của cây long não hoặc cây ăn trái, mùi thơm của gỗ sẽ làm tăng hương vị cho thịt vịt để nướng vịt.

Quý khách khi thưởng thức món vịt quay có thể lấy da vịt đã được cắt từng miếng mỏng và đều cuốn với bánh tráng hoặc với vài thứ rau như dưa chuột và cà rốt, sau khi cuốn sẽ được chấm với nước sốt theo bí kíp riêng của nhà hàng phần  thịt sẽ được chiên với cơm ăn kèm canh xương vịt.

Vịt quay Bắc Kinh không chỉ là món ăn làm thỏa mãn thị giác, vị giác mà món ăn này được các nhà khoa học đánh giá là có lợi cho sức khỏe được quay cách xa ngọn lửa nên không bị ám khói, vịt được ướp bằng gạo lên men giúp cải thiện sức khỏe, giảm nguy cơ đau tim và bởi thế được coi như một thảo dược.

Không những thế, trong tour đi Trung Quốc này, bạn còn được thưởng thức món vịt quay Bắc Kinh bằng … thị giác khi tham quan “Bảo tàng vịt quay” có diện tích khoảng 1.000 m2 gồm nhiều vật trưng bày nhằm mô tả các công đoạn khác nhau trong quá trình “ra lò” đặc sản vịt quay Bắc Kinh của nhà hàng Quạnudue với  hơn 500 hiện vật tại bảo tàng

Món vịt quay này thật hấp dẫn phải không nào? Nếu quý vị muốn ghé thăm những danh lam thắng cảnh ở Bắc Kinh và thưởng thức món vịt quay trứ danh này, hãy liên hệ VietAir.tv đặt vé máy bay giá rẻ đi Trung Quốc, để có tấm vé giá rẻ, nhanh nhất, thuận tiện hoặc đặt tour du lịch giá rẻ khám phá nét độc đáo tại nơi đây.