Các món ăn nổi tiếng ở Singapore nhất định phải ăn thử

- Đi Singapore mà không mua các món quà này thì thật là thiếu sót

- Có gì bên trong sân bay Changi đẹp nhất thế giới ở Singapore?

Singapore không chỉ là thiên đường mua sắm, mà còn là thiên đường ẩm thực nữa. Với đặc trưng là nơi giao thoa văn hoá của Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia, ẩm thực Singapore rất đa dạng và đặc biệt. Cùng onetour trải nghiệm “foodtour” ở đảo quốc sư tử để tìm kiếm các món ăn nổi tiếng ở Singapore nhất định phải thử nhé.

1. Chilli Crab – cua sốt ớt

Mang màu sắc đỏ cam đặc trưng cùng vị ớt cay nồng, món cua sốt ớt cay này là món ăn nổi tiếng hàng đầu ở Sing, đến nỗi nếu ghé thăm đất nước bé nhỏ này mà chưa ăn thử thì thật sự là một thiếu sót lớn. Món ăn được các đầu bếp tài ba chế biến từ những chú cua chắc thịt nhất, cùng với hỗn hợp nước sốt cay, ngọt, mặn và ngậy béo của trứng, cà chua và dĩ nhiên không thể thiếu ớt. Vì sự nổi tiếng của nó mà bạn có thể dễ dàng tìm kiếm ở bất cứ nhà hàng hoặc quán ăn nào của Singapore. Hầu hết các khu foodcourt ở Singapore đều có món này với giá khoảng 30-50 đô la Singapore. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng để tận hưởng hết vị đặc biệt của thịt cua tươi ngọt quện trong nước sốt sệt ngon tuyệt vời.

Địa chỉ ăn chilli crab ngon ở Sing: East Coat – Sea food Centre, Food Republic ở tầng L3 VivoCity, foodcourt của Wisma Atria, hoặc Suntec city

2. Cơm gà Hải Nam

Cái tên đã nói lên nguồn gốc của món cơm đặc biệt này: đảo Hải Nam thuộc Trung Quốc. Tuy nhiên theo thời gian và sự hoà nhập văn hoá, món ăn nổi tiếng của Singapore này lại trở thành một món đồ phổ biến đại diện cho nền ẩm thực của đảo quốc sư tử. Tưởng chừng đơn giản, chỉ là cơm nấu với nước luộc gà và thịt gà luộc cùng nước chấm đặc biệt, nhưng cách chế biến lại cực kì cầu kỳ tiểu tiết. Khi thưởng thức bạn sẽ được trải qua các hương vị ngọt, béo của cơm và thịt gà, vị dai giòn của da gà và vị mặn ngọt cay độc đáo của nước sốt ớt. Để chống ngấy bạn sẽ được ăn kèm với dưa chuột, cũng là để bổ sung đủ chất cho bữa ăn của mình.

Địa chỉ: 191 East Coast Rd, 425 River Valley Rd, #02-25 HongLim Market&Food Centre (Block 531A, Upper Cross street)

3. Mì hải sản Laksa

Lại là một món ăn nữa đến từ người Trung Hoa, nhưng lại được thay đổi để mang một hương vị rất độc đáo của đảo quốc sư tử. Được chế biến từ mì sợi, các loại hải sản như tôm, mực, chả cá cùng nước cốt dừa và gia vị cà ri tạo nên một tô mì vừa chua cay, vừa beo béo. Có đến 9 trên 10 người ăn thử món ăn nổi tiếng ở Singapore này đều ưng ý húp đến giọt cuối cùng, còn người thứ 10 thì ăn chay!

Địa chỉ ăn Laksa ngon ở Singapore: Foodcourt Katong

4. Cháo ếch

Món ăn nổi tiếng nhất của Singapore trong lòng tất cả người Việt Nam là đây rồi. Một nồi cháo nóng hổi sôi sùng sục mang màu xanh và mùi thơm ngon lành của lá nếp, ăn cùng với thịt ếch được sốt mặn ngọt và cay, rắc thêm vài cọng hành lá và ớt tươi đủ khiến cho buổi tối của bạn trở nên ấm cúng và no nê đến tận đêm. Từng miếng thịt ếch dai dai, mềm mềm được rim ngấm đủ gia vị, ăn cùng với cháo trắng chính là sự kết hợp hoàn hảo.

Địa chỉ: khu Geylang, hàng nào cũng được, nhưng Lor 9, 11 Geylang là ngon nhất

5. Cá đuối nướng muối ớt

Món ăn đến từ biển cá này có nguồn gốc từ Malaysia, nhưng đã được biến tấu theo khẩu vị riêng của người dân Singapore. Không có công thức gì phức tạp hay bí truyền, chỉ đơn giản là cá đuối tươi được làm sạch, ướp với hỗn hợp gồm ớt tươi, tỏi, me chua, và lá hẹ cùng belancan đã đủ khiến thực khách ứa nước miếng khi nhìn thấy rồi. Cá đuối được nướng trong bọc lá chuối, nướng chín trên lửa than.

6. Đá bào Ice Kachang

Cái tên đã gợi lên sự mát mẻ của món ăn tráng miệng này rồi – ngoài ra còn là món ăn giải khát đặc trưng mỗi khi cần nghĩ đến việc ăn gì khi đi du lịch Singapore. Được làm từ đá lạnh bào thật mịn, thêm đậu đỏ rim đường mềm mềm, bở bở, rưới lên các loại nước sốt ngọt từ hoa quả, và vị mà bạn nhất định nên thử là sốt sầu riêng nhé. Chỉ vài thìa thôi chắc chắn ngày nắng nóng ở Sing sẽ chỉ là chuyện nhỏ với bạn mà thôi!

7. Bánh mì nướng Kaya toast

Một món ăn sáng nổi tiếng của Singapore mà khắp nơi ai ai cũng ăn, cả dân bản địa lẫn khách du lịch này chắc chắn sẽ làm hài lòng chiếc bụng đói của bạn vào buổi sáng. Được làm từ bánh mì nướng giòn trên than củi, phết giữa là mứt kaya làm từ sữa dừa, sữa tươi và đường nâu, ăn cùng cà phê nóng và trứng luộc hoặc trứng ốp la, bánh mì nướng kaya toast chính là một bữa sáng đầy đủ chất và tràn đầy năng lượng cho một ngày.

Địa chỉ ăn Kaya toast ở Sing: Quán Ya Kun Kaya Toast  ở #01-01, Far East Square, số 18 đường China

8. Thịt xiên nướng satay

Tưởng chừng rất đơn giản, nhưng món thịt nướng này lại mang hương vị cực kì quyến rũ, đủ làm sục sôi chiếc bụng đói vào buổi xế chiều của bạn. Những miếng thịt gà, thịt heo hoặc thịt bò được ướp gia vị đặc biệt trong vài tiếng để gia vị ngấm vào từng thớt thịt, được xiên lên que và nướng chín trên than hồng, chắc chắn bạn sẽ nhận ra mùi vị ngon lành này từ thật xa.

Trên đây là 8 món ăn nổi tiếng ở Singapore chắc chắn sẽ làm cho lịch trình du lịch của bạn trở nên đa dạng và đặc sắc – và đặc biệt là no bụng, no mắt nữa. Chúc các bạn có một chuyến du lịch Singapore thật vui và đáng nhớ nhé.