Những món ngon đặc sản Hạ Long không thể bỏ lỡ
Bạn đã đến với Hạ Long chưa, bạn đã có cơ hội thưởng thức những món ăn đậm chất biển cả, được chế biến từ chính những con người nơi đây chưa? Nếu chưa, khi có cơ hội tới đây thì đừng bỏ qua những món ngon: Chả mực giã tay, Sá sùng, cù kỳ, tu hài, bánh gio Tiên Yên.
Chả mực giã tay
Nguyên liệu làm món chả mực giã tay đều được lựa chọn rất cẩn thận và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ những con mực tươi ngon ngoài biển cho tới những gia vị chế biến cùng. Để làm nên món chả mực giã tay là đặc sản ở Hạ Long, người thợ làm tự giã bằng tay. Và sau khi cho thêm gia vị, mực được viên thành những viên nhỏ và chiên trong chảo lớn.
.png)
Để đảm bảo bảo quản được lâu, mực giã tay được mang hút chân không và bảo quản lạnh với nhiệt độ âm 18 độ.
Những miếng chả mực tuy đã được giã nát tạo viên. Ttuy nhiên khi ăn vẫn sẽ cảm nhận được sự tươi ngon, dai giòn trong từng miếng cắn. Khi tới du lịch Hạ Long, nhất định đừng bao giờ bỏ qua món ăn này. Và bạn cũng có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè nếu như nơi nghỉ ngơi có cung cấp tủ lạnh để bạn có thể bảo quản.
Sá Sùng
Có tên gọi rất lạ - Sá sùng, đây là món ăn khá đắt đỏ của Hạ Long. Mặc dù Hạ Long là vùng đất của ẩm thực biển. Song sá sùng không phải ở đâu cũng có. Quan Lạn là nơi mới có thể dễ dàng tìm được món đặc sản này.
Có hình dạng gần giống với con giun biển, để chế biến sá sùng cần sự tỉ mỉ và công phu của người đầu bếp. Hương vị của sá sùng rất tuyệt. Cảm nhận như từng miếng đều làm tan chảy và thuyết phục ngay cả những người khó tính nhất.
Sá sùng được chế biến thành nhiều món ngon Hạ Long khác nhau. Và cũng có thể chế biến khô giống như mực, nướng hoặc chiên giòn, uống cùng bia thì không một cánh mày râu nào có thể bỏ lỡ được.
Vì rất hiếm và chế biến cũng cầu kì nên giá thành của sá sùng không hề rẻ. Dao động từ 500.000 – 600.000VNĐ/kg đối với sá sùng khô. Và sá sùng đông lạnh đã làm sạch là 150.000 – 160.000VNĐ/kg.
Cù Kỳ
Cũng với cái tên khá đặc biệt mà chỉ cần nghe qua một lần người ta cũng có thể nhớ mãi. Cù kỳ là một loại cua biển, nhưng phần càng cua to, có lông, thịt rất thơm và chắc, ngon, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.
Cù kỳ có thể chế biến thành nhiều món ngon ở Hạ Long như : hấp, nướng, rang me, nấu bún,…
Tu Hài
Lại thêm một đặc sản Hạ Long với tên gọi khá lạ tai. Tu hài là họ hàng với nhà ốc, sống chủ yếu ở những vùng biển thuộc tỉnh Quảng Ninh. Và cũng có giá trị dinh dưỡng rất cao. Đặc biệt là với nam giới, có thể bổ thận tráng dương.
Đặc sản Hạ Long chế biến từ tu hài ngon phụ thuộc rất nhiều vào những gia vị cho vào thịt tu hài. Có thể nướng hoặc hấp tu hài, cho gia vị lên trên. Với món nướng thì cho thêm mỡ hành đã bao gồm gia vị, nướng trên nửa nóng hoặc than hồng. Còn hấp thì cho gia vị và tỏi, hành khô phi.
Bánh gio Tiên Yên
Bánh gio là món ăn khá quen thuộc với mỗi chúng ta. Nhưng lý do nào mà món ngon Hạ Long này lại nằm trong top 5 đặc sản Hạ Long không thể bỏ lỡ.
Muốn thưởng thức món bánh gio ngon đúng vị thì nhất định phải tới vùng đất Tiên Yên. Người ta vẫn hay nói cái hồn của bánh gio là nằm ở nước ngâm gạo. Người Tiên Yên có công thức làm bánh gio rất đặc biệt. Nước ngâm gạo của họ là gio của rơm nếp, dền gai và vỏ bưởi phơi khô. Phần tro thu được sẽ được rây mịn và hòa với nước vôi theo một công thức bí mật.
Những mẹo nhỏ khi chọn đặc sản Hạ Long làm quà du lịch
Đi du lịch Hạ Long nhớ mua quà về. Đó là câu nói rất quen thuộc khi bạn đi chơi bất cứ đâu. Tới Hạ Long thì có rất nhiều món cho bạn chọn làm quà.
Với những thực phẩm là đồ khô thì dễ dàng tìm mua và bảo quản hơn. Chợ đêm Hạ Long là địa chỉ mà bạn có thể mua được nhiều món đặc sản Hạ Long mà không bị “hét” giá.
Còn những thực phẩm đông lạnh bạn cần phải chú ý bảo quản thật tốt. Tuy nhiên vẫn khuyên bạn chỉ nên mua đồ khô hoặc bạn có điều kiện bảo quản trong thùng đá khi vận chuyển về.
Khám phá đặc sản Hạ Long cùng Onetour
Bạn chưa biết tới đâu ở Hạ Long để khám phá và có thể thưởng thức các món ngon Hạ Long nhiều nhất thì một gợi ý nhỏ cho bạn là Onetour. Với kinh nghiệm hoạt động và tổ chức các tour du lịch uy tín, chất lượng. Công ty du lịch giá rẻ Onetour sẽ mang tới cho bạn chuyến đi vui vẻ, đáng nhớ. Liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline: 097 555 3669 hoặc gọi điện đến tổng đài: (024) 3783 6888 để được tư vấn đầy đủ nhất và đặt tour nhanh nhất.
.jpg)
